Przepisy kulinarne ze świerzego kalafioru
Przez jakiś czas, w naszym kraju, ich popularność rośnie. I bardzo dobrze! Po tym wszystkim do przeszedł kalafior polski instytut zdrowia stara się zachęcić nas wszystkich , czyli polaków do jedzenia tych ciekawych kształtem, kolorem i świeżych kalafiorów, jako, że mają oryginalny smak.
Nie można zapomnieć o wielu cennych
- składnikach mineralnych (sód, potas, wapń, żelazo, fosfor) i
- witaminy (B1, B2, C, prowitamina), które zawierają.
Nie mają tez zbyt dużo kalorii, bo stwierdzono, że porcja do zjedzenia, a nie do nażarcia dla jednego człowieka to 100 g i zawiera trochę ponad -24 kcal. Dodatkowym atutem przepisów kulinarnych z kalafiorem jest to że są lekkostrawne. Można faszerować go w dowolnym momencie!
Aby nie tracić cennych składników najlepiej gotować na parze, a jeżeli nie to na wodzie i również nie gotuje się długo.